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虾爬子是一种常见的海鲜，它味道鲜美，营养丰富，深受海鲜爱好者的喜爱。但是，很多人不知道如何正确地扒虾爬子，今天我们就来看一看虾爬子的正确扒法。

首先，准备好虾爬子。将虾爬子洗净，准备一只大碗，加入适量的盐和水，将虾爬子放入碗中浸泡30分钟，让虾爬子吐沙。

接下来，将虾爬子放入开水中焯烫2-3分钟，直到虾爬子变成橙红色。然后，将虾爬子捞出，放入凉水中浸泡5分钟，让虾爬子更加鲜美。

然后，用一把菜刀将虾爬子的头部切掉，然后将虾爬子的外壳用手拆开，取出虾肉，放入碗中备用。注意，虾爬子的肉质比较容易破碎，要轻柔地取出虾肉，以免影响口感。

最后，将虾肉放入蒸锅中蒸熟，然后加入适量的姜蒜和调味料，搅拌均匀即可。这样扒出来的虾爬子，肉质鲜嫩，味道香甜，非常美味。

总之，虾爬子是一道非常好吃的海鲜，但是扒虾爬子的方法很重要。只有掌握了正确的扒法，才能让虾爬子的味道更加鲜美。

并集和交集是集合论中的两个重要概念，它们用于描述集合之间的关系。

首先，我们来看一下并集。在集合中，如果A和B是两个不相交的集合，即A和B没有任何公共元素，那么它们的并集就是包含A和B中所有元素的集合，记作A∪B。例如，如果A=，B=，那么A∪B=。如果A和B有部分元素是相同的，那么在求并集时，只需要将它们共同的元素计算一次即可。

接下来，我们来看一下交集。在集合中，如果A和B是两个集合，它们的交集就是包含A和B中公共元素的集合，记作A∩B。例如，如果A=，B=，那么A∩B=。如果A和B没有任何公共元素，那么它们的交集就是一个空集，记作∅。

在实际应用中，我们经常需要对集合进行操作，比如求并集和交集。这些操作可以用来解决各种问题，例如在数据库查询中，我们常常需要对多个条件进行AND或OR操作，这就可以用到交集和并集的概念。

总之，集合论中的并集和交集是非常基础的概念，它们在各种领域中都有广泛的应用。掌握它们的概念和操作方法，对于我们的学习和实践都有很大的帮助。