电压力锅是一种高压烹饪器具,可以在短时间内将食材烹煮至熟透。但是,在使用电压力锅的过程中,由于压力过高会引起安全隐患,因此电压力锅内部设置了压力控制装置,当压力达到一定值时,就会自动断开电源,保证使用者的安全。
电压力锅的压力控制装置通常是由压力控制阀和安全阀两部分组成。当锅内的压力达到设定值时,压力控制阀会自动打开,释放一部分蒸汽,从而保持锅内的压力在设定范围内。如果压力控制阀失效或无法正常工作,锅内的压力会继续上升,此时安全阀就会发挥作用,自动打开释放蒸汽,保护锅的安全。
一般来说,电压力锅的标准压力为70kPa,也就是0.7kgf/cm²。当锅内的压力达到这个值时,压力控制阀就会自动打开,释放蒸汽,保持锅内的压力稳定。如果锅内的压力超过了这个标准值,安全阀就会发挥作用,迅速打开,释放蒸汽,保护锅的安全。
需要注意的是,锅内的压力不仅受到加热温度和时间的影响,还与锅内的食材量和水量等因素有关。因此,在使用电压力锅时,一定要按照说明书的要求操作,并严格控制锅内的食材量和水量,以确保锅内的压力在安全范围内。
总之,电压力锅的压力控制装置是保障使用者安全的重要组成部分,我们在使用电压力锅时要严格按照说明书的要求操作,保持锅内的压力在安全范围内。
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