首先，要根据家庭人数确定所要选购的电磁炉功率。这非常重要，否则功率太小，会延长操作时间，带来很大的不便；功率太大，则会造成不必要的浪费，因为电磁炉的价格和功率大小是成正比的，而且功率越大，加热速度也越快，但耗电也多。目前，市场上的电磁炉功率多在８００瓦～１８００瓦之间，并分成若干档。

一般来说，３人以下家庭选１０００瓦左右；４～５人选１３００瓦左右；６～７人选１６００瓦为宜；８人以上宜选１８００瓦电磁炉。
其次，要看炉面外观是否平整和无损伤。现在市场上出售的电磁炉的炉面，大多是采用耐热晶化陶瓷制成的。在购买时，要注意炉面的平整度，如炉面有凸、凹或某一侧有倾斜，会影响热效率的正常产生。

第三，要看关键元器件。电磁炉质量的好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。选购时，务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管电磁炉，因其质量好，性能优，可靠性高，不易损坏。

第四，要注意产品的保护功能。电磁炉应具有多种保护装置，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、２小时断电保护、１～２分钟自动停机保护以及声光报警显示等。检测方法是：在电磁炉正在工作的状态下移走锅具，或在炉面上放置铁汤勺等不应加热物，按该电磁炉说明书的检测时间要求来观察其是否能报警或自动切断电源。

第五，要检测热能转换情况。当把铁质器皿放在电磁炉上并打开开关，器皿底部应很快就会有热感。当电磁炉在工作时，炉内除了有降温风扇的正常声响外，电磁炉内的线圈等部位不得有电流交流声和震荡等声响。

第六，要观测风扇工作是否平稳。购买时应注意在电磁炉不工作时，把电磁炉翻过来并晃动，风扇的扇叶与轴、轴与轴承间应无间隙、不松动；通电后，电机应无明显的噪声或摩擦声。

(编辑中国易修网-陈涛 来源：中国消费者报)