高压电饭煲 工作原理图

高压电饭煲是一种使用高压蒸汽来烹饪食物的电器设备，它的工作原理如下：

首先，将适量的水加入饭煲内部的蒸汽锅中，然后将食物放入内胆中。接着，将盖子盖紧，并将电源插头插入插座，开启开关。

在开启开关的瞬间，电饭煲内部的电器元件会开始工作。其中，加热器会将内胆中的水加热至沸腾，产生大量的蒸汽。当蒸汽压力达到设定值时，压力控制器会自动启动，将蒸汽锅中的压力控制在设定范围内，保持稳定。

此时，高压蒸汽会通过蒸汽管道进入内胆中，将食物加热烹饪。由于高压蒸汽的温度比常压下的水汽高得多，因此能更快更均匀地将食物加热熟透。

当食物烹饪完成后，电饭煲会自动切断加热器的电源，等待内部的压力自然降低。在压力降低到一定程度后，压力控制器会自动释放蒸汽，使内部压力归零，同时也为打开盖子提供了便利。

总之，高压电饭煲是一种能够利用高压蒸汽快速烹饪食物的电器设备，其工作原理简单而高效。