万利达电磁炉是一种利用电磁感应原理加热的厨房电器。其原理图如下:
首先,电磁炉内部有一个铜线圈,被称为发热线圈。当电源接通时,发热线圈内产生交变电流,从而产生一个交变磁场。这个磁场会穿透到电磁炉上方的锅底,并在锅底内部产生涡流。
涡流是一种在导体内部产生的电流,它的方向与磁场方向相反。这个涡流在锅底内部摩擦产生热能,将锅底加热。随着锅底温度上升,食物也会逐渐被加热。
由于电磁炉只能加热磁性材料,因此锅底必须是铁、镍或钢制成。如果使用不适合的锅具,电磁炉将无法正常工作。
万利达电磁炉的优点在于加热快速、节能、环保,且操作简便。它是现代厨房中不可或缺的一种电器。
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